Bromberg

Basés sur la commune de Dorlisheim, les sols de ce terroir sont un mélange de sol brun calcaire sur substrat calcaire dur moyennement profond et de rendzine colluviale brunifiée sur dalle calcaire.

Globalement les sols qui constituent le lieu-dit du Bromberg sont des sols très caillouteux et peu profonds en raison de la proximité de la dalle et conglomérat calcaire.

C’est également sur ce lieu-dit que nous produisons tous nos Pinots Noirs. En effet, ces sols peu riches en matières organiques sont préférables pour ce cépage qui a besoin de pouvoir puiser ses nutriments en profondeur.

L'autre point intéressant à souligner est que « Brombeere » en alsacien signifie « mûre sauvage », parfum que l’on retrouve de façon quasi-systématique dans nos Pinots Noirs !